Regamam
NOTICIA: 5.6.2015
LA TRADICIONAL OLLA DE SAN ANTÓN UN PLATO TÍPICO DE MONACHIL
Foto LA TRADICIONAL OLLA DE SAN ANTÓN UN PLATO TÍPICO DE MONACHIL
Se celebra la onomástica del patrón de Monachil pueblo con una fiesta en clara consonancia con el carácter serrano, rural y ganadero del municipio, culminada con la degustación entre todos los asistentes de la popular ´OLLA DE SAN ANTÓN ´.
Los orígenes de esta tradición vienen de antaño y surgen como una forma para protegerse de las condiciones climáticas desfavorables propias del mes de enero con el enriquecimiento de este plato con un rico aporte calórico.
Los componentes típicos de esta olla son: arroz, habas secas, garbanzos, careta, orejas, manos de cerdo, morcilla, tocino, patas, huesos de espinazo, hinojos, acelgas, etc.
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